까망르베르(Camembert) 치즈 숙성에 이용되며 푸른곰팡이라고도 불리는 것은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 20년 1회차

까망르베르(Camembert) 치즈 숙성에 이용되며 푸른곰팡이라고도 불리는 것은?

Penicillum 속

Aspergillus 속

Rhyzopus 속

Saccharonmces 속

해설

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