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유화액의 형태에 영향을 주는 조건이 아닌 것은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 20년 1회차
유화액의 형태에 영향을 주는 조건이 아닌 것은?
1
유화제의 성질
2
물과 기름의 비율
3
물과 기름의 온도
4
물과 기름의 첨가 순서
해설
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