맥주를 제조할 때 이용하는 보리의 조건으로 바람직하지 않은 것은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 20년 2회차

맥주를 제조할 때 이용하는 보리의 조건으로 바람직하지 않은 것은?

전분이 많은 것

수분이 13% 이하인 것

껍질이 얇은 것

단백질이 많은 것

해설

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