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제빵 공정에서 처음에 밀가루를 체로 치는 가장 주된 이유는? 상세 페이지

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1[식품산업기사 필기] 20년 2회차

제빵 공정에서 처음에 밀가루를 체로 치는 가장 주된 이유는?

1

불순물을 제거하기 위하여

2

해충을 제거하기 위하여

3

산소를 풍부하게 함유시키기 위하여

4

가스를 제거하기 위하여

해설

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