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한천의 용도가 아닌 것은? 상세 페이지

1[한식조리기능사 필기] 12년 1회차
한천의 용도가 아닌 것은?
1
훈연제품의 산화방지제
2
푸딩, 양갱의 겔화제
3
유제품, 청량음료 등의 안정제
4
곰팡이, 세균 등의 배지
해설
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