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녹색 채소의 색소고정에 관계하는 무기질은? 상세 페이지

1[한식조리기능사 필기] 12년 1회차
녹색 채소의 색소고정에 관계하는 무기질은?
1
알루미늄(Al)
2
염소(Cl)
3
구리(Cu)
4
코발트(Co)
해설
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