달걀의 기포형성을 도와주는 물질은? 상세 페이지

1[한식조리기능사 필기] 12년 2회차

달걀의 기포형성을 도와주는 물질은?

산, 수양난백

우유, 소금

우유, 설탕

지방, 소금

해설

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