건조 한천을 물에 담그면 물을 흡수하여 부피가 커지는 현상은? 상세 페이지

1[한식조리기능사 필기] 12년 2회차

건조 한천을 물에 담그면 물을 흡수하여 부피가 커지는 현상은?

이장

응석

투석

팽윤

해설

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