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다음 중 살모넬라에 오염되기 쉬운 대표적인 식품은?
과실류
해초류
난류
통조림
살모넬라균에 오염되기 쉬운 대표 식품은 난류(달걀)이다.가금류의 장관에 살모넬라가 상재하는 경우가 많아 껍질이나 난각 균열을 통해 알 내부까지 오염될 수 있다.
살모넬라균에 오염되기 쉬운 대표 식품은 난류(달걀)이다.
가금류의 장관에 살모넬라가 상재하는 경우가 많아 껍질이나 난각 균열을 통해 알 내부까지 오염될 수 있다.
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