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식품의 변질 및 부패를 일으키는 주원인은?
미생물
기생충
농약
자연독
식품의 변질·부패를 일으키는 가장 주된 원인은 미생물의 증식과 대사 작용이다.기생충, 농약, 자연독은 각각 감염·오염·독성 문제를 일으키지만 식품 자체의 부패·변질 현상과는 직접적인 원인 관계가 없다.
식품의 변질·부패를 일으키는 가장 주된 원인은 미생물의 증식과 대사 작용이다.
기생충, 농약, 자연독은 각각 감염·오염·독성 문제를 일으키지만 식품 자체의 부패·변질 현상과는 직접적인 원인 관계가 없다.
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