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1[한식조리기능사 필기] 12년 3회차

두부 50g을 돼지고기로 대치할 때 필요한 돼지고기의 양은? (단, 100g당 두부 단백질 함량 15g, 돼지고기 단백질 함량 18g이다.)

39.45g

40.52g

41.67g

42.81g

해설

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