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육류나 어류의 구수한 맛을 내는 성분은? 상세 페이지

1[한식조리기능사 필기] 12년 3회차
육류나 어류의 구수한 맛을 내는 성분은?
1
이노신산
2
호박산
3
알리신
4
나린진
해설
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