채소와 과일의 가스저장(CA저장)시 필수 요건이 아닌 것은? 상세 페이지

1[한식조리기능사 필기] 12년 4회차

채소와 과일의 가스저장(CA저장)시 필수 요건이 아닌 것은?

pH조절

기체의 조절

냉장온도 유지

습도유지

해설

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