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마이야르(Maillard)반응에 영향을 주는 인자가 아닌 것은? 상세 페이지

1[한식조리기능사 필기] 12년 4회차
마이야르(Maillard)반응에 영향을 주는 인자가 아닌 것은?
1
수분
2
온도
3
당의종류
4
효소
해설
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