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식품의 산성 및 알칼리성을 결정하는 기준 성분은? 상세 페이지

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1[한식조리기능사 필기] 13년 2회차

식품의 산성 및 알칼리성을 결정하는 기준 성분은?

1

필수지방산 존재 여부

2

필수아미노산 존재 여부

3

구성 탄수화물

4

구성 무기질

해설

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