카세인(Casein)이 효소에 의하여 응고되는 성질을 이용한 식품은? 상세 페이지

1[한식조리기능사 필기] 13년 2회차

카세인(Casein)이 효소에 의하여 응고되는 성질을 이용한 식품은?

아이스크림

치즈

버터

크림스프

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