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쌀의 도정도가 증가할 때 나타나는 현상은? 상세 페이지

1[한식조리기능사 필기] 13년 3회차
쌀의 도정도가 증가할 때 나타나는 현상은?
1
빛깔이 좋아진다.
2
조리시간이 증가한다.
3
소화율이 낮아진다.
4
영양분이 증가한다.
해설
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