모두CBT
식품공정상 표준온도라 함은 몇 ℃ 인가?
5℃
10℃
15℃
20℃
식품공전에서 규정한 표준온도는 20℃이다.이 밖에 상온은 15~25℃, 실온은 1~35℃, 미온은 30~40℃로 규정되어 있다.
식품공전에서 규정한 표준온도는 20℃이다.
이 밖에 상온은 15~25℃, 실온은 1~35℃, 미온은 30~40℃로 규정되어 있다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.