잠함병의 발생과 가장 밀접한 관계를 갖고 있는 환경요소는? | [한식조리기능사 필기] 14년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[한식조리기능사 필기] 14년 1회차
잠함병의 발생과 가장 밀접한 관계를 갖고 있는 환경요소는?
1
고압과 질소
2
저압과 산소
3
고온과 이산화탄소
4
저온과 일산화탄소
해설
잠함병(감압병)은 고압 환경에서 혈액에 다량 용해된 질소가 급격한 감압으로 기포를 형성해 혈관을 막으면서 발생한다.
따라서 고압 작업 환경과 질소 기체가 잠함병 발생과 가장 밀접한 관계를 가진다.
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