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미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용되는 것은? 상세 페이지

1[한식조리기능사 필기] 14년 3회차
미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용되는 것은?
1
안식향산나트륨
2
호박산이나트륨
3
글루타민산나트륨
4
유동파라핀
해설
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