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1[한식조리기능사 필기] 15년 1회차
수질의 오염정도를 파악하기 위한 BOD(생물화학적산소요구량) 측정 시 일반적인 온도와 측정기간은?
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10℃에서 10일간
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20℃에서 10일간
3
10℃에서 5일간
4
20℃에서 5일간
해설
BOD(생물화학적산소요구량)는 관례적으로 20℃에서 5일간 시료를 배양했을 때 소비되는 용존산소량으로 측정한다.
이 조건은 수질오염 정도를 나타내는 표준 측정법으로 국제적으로 통용된다.
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