칼슘(Ca)와 인(P)이 소변 중으로 유출되는 골연화증 현상을 유발하는… | [한식조리기능사 필기] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[한식조리기능사 필기] 15년 1회차
칼슘(Ca)와 인(P)이 소변 중으로 유출되는 골연화증 현상을 유발하는 유해 중금속은?
1
납
2
카드뮴
3
수은
4
주석
해설
카드뮴 중독은 칼슘과 인의 대사를 방해해 뼈의 무기질이 빠져나가 소변으로 배출되게 하며, 이로 인해 골연화증(이타이이타이병)을 유발한다.
납·수은·주석은 각각 다른 중독 증상을 나타내며 골연화증의 대표 원인 물질은 아니다.
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