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1[한식조리기능사 필기] 15년 2회차
우유를 데울 때 가장 좋은 방법은?
1
냄비에 담고 끓기 시작할 때까지 강한 불로 데운다.
2
이중냄비에 넣고 젓지 않고 데운다.
3
냄비에 담고 약한 불에서 젓지 않고 데운다.
4
이중냄비에 넣고 저으면서 데운다.
해설
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