어떤 단백질의 질소함량이 18%라면 이 단백질의 질소계수는 약 얼마인가? 상세 페이지

1[한식조리기능사 필기] 15년 2회차

어떤 단백질의 질소함량이 18%라면 이 단백질의 질소계수는 약 얼마인가?

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