채소로부터 감염되는 기생충으로 짝지어진 것은? | [한식조리기능사 필기] 15년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[한식조리기능사 필기] 15년 3회차
채소로부터 감염되는 기생충으로 짝지어진 것은?
1
편충, 동양모양선충
2
폐흡충, 회충
3
구충, 선모충
4
회충, 무구조충
해설
편충과 동양모양선충은 알이 흙에 오염된 채소에 묻어 있다가 사람이 생으로 먹으면서 감염되는 대표적인 채소(토양)매개 기생충이다.
나머지 짝에는 채소가 아닌 경로로 감염되는 기생충이 섞여 있어 정답이 될 수 없다. 폐흡충은 민물 게·가재, 선모충은 돼지고기, 무구조충은 쇠고기를 매개로 감염된다.
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