식품위생법의 정의에 따른 “기구”에 해당하지 않는 것은? | [한식조리기능사 필기] 15년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[한식조리기능사 필기] 15년 3회차
식품위생법의 정의에 따른 “기구”에 해당하지 않는 것은?
1
식품 섭취에 사용되는 기구
2
식품 또는 식품첨가물에 직접 닿는 기구
3
농산품 채취에 사용되는 기구
4
식품 운반에 사용되는 기구
해설
식품위생법상 “기구”는 식품·식품첨가물을 채취·제조·가공·조리·저장·운반·섭취하는 데 사용되거나 식품에 직접 닿는 기계·기구를 뜻하며, 농산품 채취에 사용되는 기구는 정의에서 제외된다.
식품 섭취용 기구, 식품·첨가물에 직접 닿는 기구, 운반용 기구는 모두 법상 “기구”의 정의 범위에 포함된다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.