파라티온(parathion), 말라티온(malathion)과 같이 독성… | [한식조리기능사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[한식조리기능사 필기] 16년 1회차
파라티온(parathion), 말라티온(malathion)과 같이 독성이 강하지만 빨리 분해되어 만성중독을 일으키지 않는 농약은?
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유기인제 농약
2
유기염소제 농약
3
유기불소제 농약
4
유기수은제 농약
해설
파라티온과 말라티온은 유기인제(organophosphate) 농약으로, 높은 급성독성을 가지지만 환경 중에서 빠르게 분해되는 특징이 있어 생물농축이 일어나지 않고 만성중독을 유발하지 않는다. 반면 유기염소제 농약(DDT, BHC 등)은 분해가 매우 느려 체내에 축적되어 만성중독을 일으키며, 유기수은제도 신경계에 축적되어 심각한 만성질환(미나마타병)을 초래한다. 유기불소제는 현대적 농약으로 사용 사례가 제한적이다.
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