소시지 등 가공육 제품의 육색을 고정하기 위해 사용하는 식품첨가물은? 상세 페이지

1[한식조리기능사 필기] 16년 1회차

소시지 등 가공육 제품의 육색을 고정하기 위해 사용하는 식품첨가물은?

발색제

착색제

강화제

보존제

해설

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