과거 일본 미나마타병의 집단발병 원인이 되는 중금속은? | [한식조리기능사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
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과거 일본 미나마타병의 집단발병 원인이 되는 중금속은?
1
카드뮴
2
납
3
수은
4
비소
해설
미나마타병은 수은으로 오염된 어류와 해산물을 섭취하면서 발생한 신경계 질환이다. 1950년대 일본 구마모토현 미나마타 지역에서 화학공장이 배출한 유기수은(메틸수은)이 어패류에 농축되어 집단중독을 일으켰으며, 심각한 신경독성으로 중추신경 손상, 감각이상, 운동장애 등의 증상을 나타냈다. 카드뮴은 이타이이타이병, 납은 납중독, 비소는 보웨르병의 원인이므로 정답은 수은이다.
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