각종 식품을 다루는 방법으로 가장 옳지 않은 것은? 상세 페이지
1[유통관리사 3급] 17년 2회차
각종 식품을 다루는 방법으로 가장 옳지 않은 것은?
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냉동식품은 식품공전에 따르면 보존온도를 –10도 이하로 유지해야 한다.
2
가공식품의 경우 유효기간을 항상 확인해야 한다.
3
냉동식품이라고 하더라도 식품별로 구역을 나누어서 정리한다.
4
유제품과 같이 유통기간이 짧은 제품은 남은 유통기간 정도에 따라 가격할인을 실시하기도 한다.
5
신선식품의 경우 자체 행사를 통해서 당일 판매를 유도하기도 한다.
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