식품의약품안전처는 안전과 품질 확보를 위한 공통사항을 정하고 제품에 대… | [유통관리사 3급] 22년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[유통관리사 3급] 22년 3회차
식품의약품안전처는 안전과 품질 확보를 위한 공통사항을 정하고 제품에 대한 정보 제공을 용이하게 하기 위해 식품 유형을 분류하는 기준을 마련하고 있다. 식품의약품안전처에서 가공식품의 유형을 분류할 때 고려하는 사항으로 옳지 않은 것은?
1
식품의 섭취대상
2
식품의 원료 또는 성분
3
식품의 물리·화학적 변화를 유발하는 가공방법
4
식품의 소매판매용 혹은 산업중간재 여부
5
식품의 형태
해설
식품의약품안전처의 가공식품 유형 분류는 원료·성분, 제조·가공방법, 섭취대상, 식품의 형태(성상) 등 식품 자체의 특성을 기준으로 이루어진다.
반면 소매판매용인지 산업중간재인지 여부는 유통·거래 방식에 관한 구분일 뿐 식품 유형을 분류하는 기준으로 사용되지 않는다.
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