모두CBT
다음 중 육류(肉類)의 품질저하를 막기 위한 방지책이라고 보기 어려운 것은?
소금 등을 이용한 염장
건조, 밀봉과 같은 진공포장
소량화, 규격화 같은 표준화
냉장 또는 냉동을 통한 저온보존
가열, 살균, 훈연 같은 열처리
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.