배 과육의 껄끄럽고 단단한 돌세포는 무엇인가? | [생물분류기사(동물) 필기] 06년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[생물분류기사(동물) 필기] 06년 1회차
배 과육의 껄끄럽고 단단한 돌세포는 무엇인가?
1
후벽세포(sclereid)
2
섬유(fiber)
3
유조직(parenchyma)
4
큐티클(cuticle)
해설
배 과육에서 씹으면 껄끄럽게 느껴지는 단단한 돌세포는 후벽세포(sclereid)이다.
후벽세포는 세포벽이 두껍게 목질화되어 단단하며, 배 과육 안에 뭉쳐 분포하면서 특유의 모래알 같은 식감을 만든다.
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