보통의 반추 가축사료에서 주된 에너지 공급원이 되는 영양소는? | [축산산업기사 필기] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산산업기사 필기] 11년 1회차
보통의 반추 가축사료에서 주된 에너지 공급원이 되는 영양소는?
1
탄수화물
2
단백질
3
지방
4
비타민
해설
반추가축 사료의 대부분은 조사료와 곡류이며, 여기 들어 있는 탄수화물(섬유소ㆍ전분)이 반추위에서 휘발성지방산으로 발효돼 에너지의 대부분을 공급한다.
단백질과 지방도 에너지를 내지만 급여 비중이 작고 단백질은 체조직 합성에 우선 쓰이며, 비타민은 열량을 내지 않는 조절영양소다.
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