반추가축(육우, 젖소)의 제 1위내에서 에너지원으로 흡수되는 영양소가 … | [축산산업기사 필기] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산산업기사 필기] 11년 1회차
반추가축(육우, 젖소)의 제 1위내에서 에너지원으로 흡수되는 영양소가 아닌 것은?
1
아세트산(Acetic acid)
2
프로피온산(Propionic acid)
3
부티르산(Butyric acid)
4
스테아르산(Stearic acid)
해설
반추위에서 사료가 발효되면 휘발성지방산(VFA)인 아세트산ㆍ프로피온산ㆍ부티르산이 생겨 반추위 벽으로 직접 흡수돼 주된 에너지원이 된다.
스테아르산은 탄소 18개짜리 장쇄지방산이어서 반추위 벽에서 흡수되지 않고 소장까지 내려가 담즙산과 함께 흡수된다.
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