탄수화물의 기능을 설명한 것 중 틀린 것은? | [축산산업기사 필기] 12년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산산업기사 필기] 12년 1회차
탄수화물의 기능을 설명한 것 중 틀린 것은?
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지방산, 단백질의 합성에도 쓰인다.
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가장 경제적인 에너지 발생 영양소이다.
3
체내에서는 지방으로만 축적된다.
4
뇌와 신경조직의 구성성분이다.
해설
남는 탄수화물은 지방뿐 아니라 간과 근육에 글리코겐으로도 저장되므로, 지방으로만 축적된다는 서술은 틀렸다.
가장 값싼 에너지원이고, 탄소골격이 지방산과 비필수아미노산 합성에 쓰이며, 갈락토스·당지질 형태로 뇌와 신경조직 구성에도 참여한다.
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