젖소 사료속의 카로틴 함량은 유즙의 비타민 함량에 영향을 준다. 다음 … | [축산산업기사 필기] 12년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산산업기사 필기] 12년 1회차
젖소 사료속의 카로틴 함량은 유즙의 비타민 함량에 영향을 준다. 다음 중 가장 관계가 깊은 비타민은?
1
비타민 A
2
비타민 B1
3
비타민 C
4
비타민 D
해설
카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되는 전구체이므로, 사료 중 카로틴 함량이 유즙의 비타민 A 함량을 직접 좌우한다.
청초와 양질 건초를 많이 먹인 젖소의 우유·버터가 노란빛을 띠는 것도 카로틴 때문이다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.