육성비육돈에 있어서 필수아미노산의 요구량과 그 효율이 가장 큰 것은? | [축산산업기사 필기] 12년 2회차 기출문제 상세 페이지

육성비육돈에서 리신(lysine)은 곡류 위주 사료에 가장 모자란 제1제한 아미노산이라 요구량이 가장 크고, 보충했을 때 증체 개선 효과도 가장 뚜렷하다.
그래서 돼지 사료 배합에서는 리신을 100으로 놓고 다른 필수아미노산의 비율을 맞추는 이상단백질(ideal protein) 개념을 쓴다.