단위(單胃)가축에서 분비되지 않는 탄수화물 소화효소는? | [축산산업기사 필기] 13년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산산업기사 필기] 13년 1회차
단위(單胃)가축에서 분비되지 않는 탄수화물 소화효소는?
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아밀라아제(amylase)
2
말타아제(maltase)
3
수크라아제(sucrase)
4
셀룰라아제(cellulase)
해설
단위가축은 셀룰라아제를 분비하지 못한다. 섬유소는 반추위나 맹장에 사는 미생물이 내는 효소로만 분해된다.
아밀라아제(타액·췌액)와 말타아제·수크라아제(소장 점막)는 모두 단위가축이 스스로 분비하는 탄수화물 분해효소다.
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