돼지의 위에서 분비되는 소화액에 함유되어 있지 않는 물질은? | [축산산업기사 필기] 13년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산산업기사 필기] 13년 1회차
돼지의 위에서 분비되는 소화액에 함유되어 있지 않는 물질은?
1
탄산수소나트륨(NaHCO3)
2
염산(HCl)
3
펩신(Pepsin)
4
레닌(Rennin)
해설
탄산수소나트륨은 위에서 넘어온 산성 내용물을 중화하려고 췌액(이자액)에 들어 있는 성분이지 위액 성분이 아니다.
돼지의 위액에는 강한 산성 환경을 만드는 염산, 단백질을 분해하는 펩신, 젖을 응고시키는 레닌이 들어 있다.
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