사일리지가 후숙작용까지 끝나고 적당한 산미와 방향을 가져 가축에 급여할… | [축산산업기사 필기] 14년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산산업기사 필기] 14년 1회차
사일리지가 후숙작용까지 끝나고 적당한 산미와 방향을 가져 가축에 급여할 수 있게 완성되기에는 최소 며칠이 소요되는가?
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30 ~ 40일
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50 ~ 60일
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70 ~ 80일
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90 ~ 100일
해설
사일리지는 밀봉한 뒤 유산발효와 후숙이 끝나 산미와 방향이 자리 잡기까지 최소 30~40일이 걸린다. 이 기간을 채운 뒤 개봉해 급여한다.
더 일찍 열면 발효가 덜 끝나 pH가 충분히 낮아지지 않은 상태라 부패균이 자라고 품질이 떨어진다.
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