가축의 간에 지방이 과잉으로 축적되어 발생하는 병적증상을 지방간이라 하… | [축산산업기사 필기] 14년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산산업기사 필기] 14년 1회차
가축의 간에 지방이 과잉으로 축적되어 발생하는 병적증상을 지방간이라 하는데 이 지방간을 예방하기 위하여 사용할 수 있는 아미노산과 비타민은?
1
메치오닌 – 콜린
2
라이신 – 엽산
3
트립토판 – 나이아신
4
이소루신 – 티아민
해설
지방간은 간에 들어온 지방이 지단백으로 포장돼 빠져나가지 못해 쌓이는 병이다. 지단백 합성에 필요한 인지질의 재료인 콜린과, 메틸기 공여체로 콜린 합성을 돕는 메티오닌을 보충하면 예방된다.
이 둘을 항지방간 인자(lipotropic factor)라 부른다. 라이신·트립토판·이소류신은 메틸기를 내주지 못해 이 역할을 대신할 수 없다.
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