가축의 영양소 공급원 중 체내에서 에너지의 저장형태로 존재하는 것은? | [축산산업기사 필기] 14년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[축산산업기사 필기] 14년 2회차
가축의 영양소 공급원 중 체내에서 에너지의 저장형태로 존재하는 것은?
1
탄수화물
2
단백질
3
지방
4
무기물
해설
남는 에너지는 체지방으로 바뀌어 저장되므로, 체내 에너지의 저장형태는 지방이다.
지방은 단위 무게당 열량이 가장 크고 수분을 거의 함유하지 않아 저장 효율이 높다. 탄수화물은 글리코겐으로 소량만 저장되어 금세 고갈되고, 단백질은 저장형이 아니라 체조직 구성 성분이며, 무기물은 에너지원이 아니다.
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