고품질 사일리지 조제를 위한 사일리지용 옥수수의 수확적기는? | [축산산업기사 필기] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지

사일리지용 옥수수는 황숙기에 벤다. 이때 건물수량과 알곡 비율이 가장 높으면서 수분이 65~70% 수준으로 떨어져 유산발효가 잘 일어나기 때문이다.
유숙기에 베면 수분이 너무 많아 즙액이 새고 낙산발효가 일어나기 쉽고, 그보다 더 늦추면 줄기가 굳어 잘 다져지지 않아 곰팡이가 생긴다.