다음에서 설명하는 내용은? | [축산산업기사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산산업기사 필기] 16년 1회차
다음에서 설명하는 내용은?
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기계화건조법
2
가건조법
3
갈색건초조제법
4
포장건조법
해설
수분 50% 정도까지만 말린 풀을 3~6m 높이로 쌓아 6~8주간 발효시켜 만드는 것이 갈색건초조제법이다. 발효열과 풍건으로 수분이 빠지면서 갈색을 띠고 독특한 냄새가 난다.
비가 잦아 완전 건조가 어려운 지역에서 쓰는 방법으로, 발효 과정을 거치지 않는 포장건조법·기계화건조법과 구분된다.
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