다음 중 저 수분 사일리지에 대한 내용으로 틀린 것은? | [축산산업기사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산산업기사 필기] 16년 1회차
다음 중 저 수분 사일리지에 대한 내용으로 틀린 것은?
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발효가 억제되어 pH가 높고 건물손실량이 적다.
2
저장과 사양을 위한 기계화가 쉬워 사일리지를 위주로 하는 사양프로그램에 알맞다.
3
침출액에 의한 건물손실이 없고 겨울에 질병의 염려가 적다.
4
공기와 접촉해도 2차발효를 일으키지 않는다.
해설
저수분 사일리지는 pH가 높고 유기산이 적어 공기와 닿으면 효모·곰팡이가 번식해 2차 발효(호기적 변패)가 오히려 잘 일어난다.
나머지는 옳다. 수분이 적어 발효가 억제되므로 pH가 높고 건물손실이 적으며, 침출액이 생기지 않고 기계화 작업에도 알맞다.
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