탄수화물의 영양적 기능을 설명한 것으로 가장 옳지 않은 것은? | [축산산업기사 필기] 19년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산산업기사 필기] 19년 1회차
탄수화물의 영양적 기능을 설명한 것으로 가장 옳지 않은 것은?
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해모글로빈의 주성분으로 산소를 세포로 운반하는데 필요하다.
2
동물체내에서의 중요한 에너지 공급원이다.
3
유선에서 유당의 합성물질로 이용된다.
4
에너지 전달체계의 구성물질이다.
해설
헤모글로빈의 주성분은 단백질(글로빈)과 철을 가진 헴이지 탄수화물이 아니다. 산소 운반은 탄수화물의 기능이 아니므로 이 설명이 틀렸다.
체내 주요 에너지 공급원이 되고, 유선에서 유당 합성의 재료로 쓰이며, ATP·NAD 같은 에너지 전달 물질의 구성 성분(리보스)이 되는 것은 모두 탄수화물의 영양적 기능이다.
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