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1[축산산업기사 필기] 19년 1회차
다음 중 PSS(porcine stress syndrome)에 대한 설명으로 가장 적절하지 않은 것은?
1
PSS돼지는 PSE 돈육을 생산하는 경향이 높다.
2
Halothane 검정방법을 이용하여 PSS돼지를 가려 낼 수 있다.
3
PSS에 대하여 양성반응을 나타내는 돼지만을 종돈으로 이용한다.
4
품종에 따라 Halothane 검정에 대한 반응에 차이를 나타낸다.
해설
PSS(돼지 스트레스 증후군)는 근육의 칼슘 조절에 관여하는 유전자 변이로 생기는 열성 유전병이므로, 할로탄 검정에서 양성으로 나온 돼지는 종돈에서 배제해야 한다. 양성 개체만 종돈으로 쓴다는 설명이 틀렸다.
PSS 돼지는 도살 후 PSE 돈육(창백하고 물러 육즙이 흐르는 고기)을 생산하는 경향이 높고, 할로탄 검정 반응률은 피에트레인·랜드레이스 등 품종에 따라 뚜렷한 차이를 보인다.
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