사료작물 중에서 완충능력이 강한 순에서 약한 순으로 나열된 것은? | [축산산업기사 필기] 19년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[축산산업기사 필기] 19년 2회차
사료작물 중에서 완충능력이 강한 순에서 약한 순으로 나열된 것은?
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페레니얼 라이그라스 ＞ 옥수수 ＞ 알팔파
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옥수수 ＞ 알팔파 ＞ 오차드 그라스
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오차드 그라스 ＞ 알팔파 ＞ 옥수수
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알팔파 ＞ 오차드 그라스 ＞ 옥수수
해설
완충능력은 단백질과 무기물(칼슘·칼륨) 함량이 많을수록 커진다. 따라서 콩과인 알팔파가 가장 강하고, 화본과인 오차드그라스가 중간이며, 가용성 탄수화물이 많고 단백질이 적은 옥수수가 가장 약하다.
완충능력이 약할수록 사일리지 pH가 빨리 떨어져 발효가 잘 되므로, 옥수수가 사일리지 재료로 가장 우수한 이유가 여기에 있다.
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