사일리지의 품질을 평가하는 방법 중 화학적 방법이 아닌 것은? | [축산산업기사 필기] 20년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산산업기사 필기] 20년 1회차
사일리지의 품질을 평가하는 방법 중 화학적 방법이 아닌 것은?
1
pH 평가
2
유기산 조성 비율 평가
3
젖소화합물의 종류와 함량 평가
4
남황녹갈색(올리브색) 평가
해설
색깔로 판정하는 올리브색 평가는 눈으로 확인하는 관능적 방법이지 화학적 방법이 아니다.
화학적 평가는 시료를 분석해 수치로 확인하는 방법으로 pH, 젖산과 초산, 낙산 등 유기산 조성 비율, 질소화합물의 종류와 함량 측정이 여기에 속한다.
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